Verduras

Crema de calabaza

 Pimientos verdes rellenos de carne

 Revuelto de verduras con salmón ahumado

 Puerros con bacon

 Judias verdes con jamón serrano

 Menestra de verduras

 Guisantes con jamón

Crema de calabacín

Habas tiernas con jamon

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Salmón a la plancha fácil y jugoso | Receta saludable

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  Receta de salmón a la plancha fácil y saludable, con trucos para que quede jugoso y variantes con ajo y perejil o soja y miel. /salmon-a-la-plancha-receta-facil-jugosa.html Salmón a la plancha: receta fácil, jugosa y saludable El salmón a la plancha es una receta sencilla, rápida y perfecta para comer sano sin renunciar al sabor. Bien hecho, queda jugoso por dentro y con la piel crujiente , y además admite muchas variantes para no aburrirse nunca. En esta entrada te explico cómo hacer salmón a la plancha perfecto , con consejos prácticos y dos versiones muy fáciles para darle un toque diferente. 🧾 Ingredientes para salmón a la plancha (2 personas) 2 lomos de salmón fresco (mejor con piel) Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Limón (opcional) 👩‍🍳 Cómo hacer salmón a la plancha paso a paso Sacar el salmón del frío Déjalo fuera de la nevera unos 10–15 minutos antes de cocinarlo. Así se hace de forma uniforme. Secar y sazonar Seca bien los lomos con papel de cocina y...
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Mayonesa casera con alcaparras y cebollitas (ideal para salmón)

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HABAS TIERNAS CON JAMON

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El otro día me regalaron unas habas tiernas. En la zona de Alicante es muy típico comerselas crudas como el que come pipas, pero hay otras muchas formas de prepararlas para que no resuten tan amargas. Así que aprovecho para poner una rica receta para este alimento tan sano y nutritivo. Habas tiernas. Aceite Sal Pimienta Negra Jamón Serrano Cebolla o cebolla francesa. Tres cucharadas soperas de tomate frito o para los amantes del picante de salsa Madras. Lo primero es desgranar las habas. Las ponemos a hervir 5 minutos en agua con abundante sal. Las escurrimos y les damos un lavado con agua fría. Picamos la cebolla y el Jamón Serrano. En una sartén (o mejor aún en una cazuela de barro) ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla con un poco de sal. Lo dejamos un rato hasta que la cebolla quede trasparente, y a continuación añadimos el Jamón. Lo rehogamos unos minutos para que el jamón suelte su grasa. Por último añadimos las habas y las tres cucharadas ...
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