LENTEJAS

La receta para hacer unas ricas lentejas de las de toda la vida.

Para 6 personas:
2 tazas de lentejas
3 patatas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 puerro
1 hoja de laurel
perejil
pimentón
aceite
1 pastilla de avecrem
2 chorizos
1 trozo de jamón serrano o tocino

- Limpiar las lentejas, lavarlas y poner en una cacerola cubiertas de agua fría.
- Añadir todos los ingredientes menos las patatas y cocer a juego lento durante 1 hora.
- Pelar las patatas, partirlas en trocitos y añadirlas a las lentejas. Cocer durante media hora más. Salar al final (si se pone la sal al principio las lentejas quedan duras).